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乙偶姻二聚体

乙偶姻二聚体
乙偶姻二聚体
天然乙偶姻二聚体以葡萄糖为原料,经由微生物发酵制得的天然产品
化学名称:乙酰基甲基原醇,1-羟乙基甲基酮
香料类别:天然物质
CAS号:513-86-0
外观:白色结晶性粉末
香气:愉快的牛奶香味、奶油香味、乳脂味、甜香味、清香味
分子式:C8H16O4
分子量:176.21
熔点:》80
含量》99%
香料用途:可用于黄油、苹果、香蕉、酸奶等香精的调配
天然存在:黄油、可可、啤酒、奶酪、咖啡、草莓、醋、葡萄酒等
溶解性:溶于丙二醇,微溶于弱碱,不溶于大多数有机溶剂
储藏和保质期:保存在干燥的通风的的地方
保质期:12个月
价格136元/kg
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